Arouca: "O Rio pode ter outro modelo de desenvolvimento que não seja só o turismo na capital."
Maurício Arouca passou 37 anos pesquisando Energia, Inovação e Planejamento Tecnológico na Coppe/UFRJ. Depois de aposentado, trocou o laboratório acadêmico por outro: solo, clima, videiras e safra. Tudo começou em 2017, três dias depois de ouvir falar da técnica da dupla poda — foi direto ao laboratório da Epamig, em Caldas (MG), voltou com 800 mudas e plantou em Itaipava. No mesmo ano, adquiriu a área em Areal que hoje reúne quase 40 mil pés de videira.
A conversa parte de um território com história — Areal já foi ponta do complexo cafeeiro do Vale do Paraíba e, depois, pasto de gado — e avança para os detalhes que tornam o local único: um microclima até 50% mais seco que o de Itaipava, mesmo a poucos quilômetros de distância. Maurício explica como aplica o olhar de pesquisador à vinicultura, usando estações meteorológicas para comparar terrenos vizinhos, testando tecnologias como ozônio e ressonância magnética, e desenvolvendo blends para equilibrar vinhos que a natureza entrega com características variáveis a cada safra. A vinícola também integra o Caminho da Roça, aplicativo do SENAR-Rio dedicado ao turismo rural e enoturismo no estado.Principais temas:
→ A guinada de pesquisador da Coppe/UFRJ para produtor de vinho, a partir da descoberta da dupla poda em 2017
→ A história de Areal: do ciclo do café à pecuária, e agora ao vinho
→ O microclima que torna a região excepcional para a uva tinta
→ Ciência aplicada ao vinhedo: estações meteorológicas, blends e tecnologias emprestadas de outras áreas do agro
→ Os planos futuros: centro cultural do vinho, projeto Wine Park e integração turística com Búzios
→ Por que estar no circuito do Caminho da Roça (Senar) é importante para dar visibilidade à produção rural do interior do Rio
O Rio é Di Vino documenta em tempo real o crescimento do território do vinho no Rio de Janeiro. Toda quinta-feira, um novo episódio.
📡 Canal 5 e Rádio Três Rios
Domingos às 8h · Terças às 18h20
🌐 canal5tr.com.br | radiotresrios.com.br
📺 TV Zoom
Inédito: terças às 21h30
Reprises: seg às 10h · ter às 13h40 · sex às 18h30
🌐 tvzoom.com.br | App TV Zoom (Android e iOS)
📲 @orioedivinopodcast | @[handle_vinicola_arouca]
